南瓜作为中国餐桌上的常客。您可别小瞧了它，这可是老祖宗留下的“养生宝瓜”！《本草纲目》都夸它 “性温味甘，入脾胃经”，最是健脾养胃！

它富含膳食纤维，还能悄悄帮咱润肠通便； β-胡萝卜素含量高，对眼睛好；关键是升糖指数低，吃起来稳血糖、饱腹感强，特别适合咱们中老年朋友和三高人群！

夏天湿气重、胃口差，吃点温润的南瓜正养人！

By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂

可总蒸着吃、煮粥，再好的东西也腻味不是？今天小果儿就来教大家一个甜咸交融，口味层次丰富的南瓜做法—「紫菜南瓜」。

By 豆果美食达人 千味居

紫菜南瓜是一道新派粤菜，它是对传统粤式芋头、萝卜糕的改良。南瓜碾成泥，和鲜味食材混合后再重塑成糕体；用蟹柳代替了广式腊味，突出一个咸鲜；还多掺了一些芋头，巧妙叠加风味。

By 豆果美食达人 沫沫食觉

外面38一小碟，在家10块钱就能做两大份！方子你们赶快拿走，做完全家夸！

- 紫菜南瓜-

By 豆果美食达人 菜菜美食日记

☝🏻直接买成品☝🏻

- 食材清单 -

芋头100g

虾米15g 干贝10g

炒紫菜/海苔适量粘米粉100-120g

葱白1小勺 蒜末1/2小勺

油1大勺 盐1小勺

五香粉1/2小勺 胡椒粉1/2小勺

蟹棒80g

- 做法 -

1.将500g去皮切片，放入上汽的蒸锅蒸15分钟，蒸至轻松碾碎状态。

2.蟹棒切碎，芋头切丁，泡发的干贝、虾米一起切碎。

3.蒜瓣、葱白切末。

4.蒸好的连水带瓜，倒入料理盆碾碎 · 若蒸好的南瓜水份过多建议倒掉一点。

5.起锅加入1大勺食用油，烧至四五成热，加入蒜末、葱白煸香，加入干贝碎、虾米碎炒香，再加入芋头丁和蟹棒煎香。

6.最后倒入南瓜泥、盐、五香粉、白胡椒粉翻拌均匀，调最小火。

7.分次倒入粘米粉翻拌均匀即可关火 · 每种南瓜的水份不一样，如果水份过多可以多加少许粘米粉。

8.平盘涂抹食用油或垫一块油纸方便脱模，倒入炒好的南瓜泥抹平。

9.放入上汽的蒸锅蒸20-30分钟 需要根据南瓜糕不同厚度决定，2cm蒸20分钟左右即可。

10.趁热撒上炒紫菜/海苔碎，让它蘸黏在上面。

11.完全晾凉后再切件，煎香后食用口感更佳。

-豆果精选好物-

在南瓜的选择上，小果儿更建议「惠和1号贝贝南瓜」，它口味不像普通南瓜那样寡淡，蒸出来也没那么水唧唧的。自带板栗口感，粉糯绵密。

除了制作南瓜料理，想方便快速吃到，咱就上锅蒸，一口惊艳不是吹嘘！而且不用费劲去皮，清洗干净后皮也可以吃，烹饪起来省力省心。

看看咱们之前买过的姐妹，满满好评反馈，“好吃、正宗、复购”👇🏻

现在还有福利价！剩最后300单名额，错过后悔拍大腿！

【惠和1号贝贝南瓜】

日常价：29.9/5斤

活动价：19.9元/5斤（4-8个）